过氧化氢酶(CAT)BS-820,是催化过氧化氢分解成氧和水的酶。在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。也被用于食品包装,防止食物被氧化。在纺织工业中,过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢,以保证成品是不含过氧化物的,织物在染色过程中得色率更高,有效防止染花或颜色变浅。它还被用在隐形眼镜的清洁上:眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后,使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。过氧化氢酶在美容业中的使用:一些面部护理中加入了该酶和过氧化氢,目的是增加表皮上层的细胞氧量。